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澳门gpk游戏平台:符合年轻人的生活节奏和下班后的社交需求

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“和我一起走在成都的大街上,直到灯都灭了,别再呆在那里了。你拉着我的袖子,我把手插在裤兜里,走到榆林路的尽头,坐在路边。”酒馆。在门口。”

2017年,一首歌曲《成都》点燃了小酒馆。 “夜经济”下,靠一瓶不到10元的酒,深受年轻人喜爱的“酒馆行业拼多多”海伦斯近日率先上市,成为“酒馆第一股” ”在港股。

眼看着酒馆里的风越来越大,大牌餐饮企业也纷纷盯上了酒业,于是“应有尽有+酒”出现了。

2019年,星巴克旗舰酒吧Mixato特色酒吧在上海烘焙工坊亮相。同年,BlaBlaBar奈雪餐厅出现在北京、深圳等地。

如果说“咖啡+酒”、“奶茶+酒”是跨界饮料,那么“中餐+酒”、“饺子+酒”、“面条+酒”甚至“火锅+酒”都是“只有你”想不出来。”没有人是我不敢跨越的。”

2020年12月,中式快餐连锁品牌“老香记”在深圳开设首家门店,在传统餐饮的基础上增加小酒馆服务。 2021年4月下旬,合服推出全新子品牌“小米小酒”。餐饮连锁企业西家德和云海食品也分别开设了西家德饺子馆和云海食品·尔庭小酒馆。

火锅企业也“不甘落后”。年初,凑凑在北京推出了首家“火锅+小酒馆”模式的新型火锅店。 8月,海底捞在北京开设了第一家Hi-Lao Bistro。

餐饮企业为何“爱”酒?

“餐饮业已进入同质化程度高的竞争节点,差异化模式成为制胜之道。‘酒+餐饮’是餐饮企业打造自身独特DNA的重要手段。”食品行业分析师朱丹鹏说。

“随着新生代人口红利的不断叠加,”朱丹鹏对中新网记者表示,“近期酒企开酒吧的目的很明确,就是拉近年轻消费者与消费者的距离。更贴近新一代消费者。”

“酒吧营业时间较晚,符合年轻人的生活节奏和下班后的社交需求。酒吧因其温馨的氛围成为大多数年轻人聊天、减压的选择和低廉的价格。” .

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